Aydın'ın ova kesimlerinde sulanabilir arazilerde sofralık zeytinlerin hasadı başladı. Geçmişte erkek işi olarak görülen ve çırpma yöntemiyle yapılan zeytin hasadı, tarama yöntemiyle kadınlar tarafından gerçekleştirilmeye başlandı.
Kalitenin olumsuz etkilenmemesi için sırık ve çırpma makinesi yerine üreticiler zeytin taraklarıyla hasat yapıyor. Eskiden ağaçtan zeytin hasadı sırık kullanması güç gerektirdiği için erkekler tarafından yapılırken, tarak kullanılarak yapılan hasatta daha çok kadınlar tercih ediliyor.
Aydın'ın Köşkilçesinde zeytin bahçelerinde mesaiye başlayan kadınlar, zeytin taraklarıyla salamuralık zeytinleri topluyor. Gündeliği 1000 TL'den çalışan kadınlar iş sıkıntısı yaşamadıkları için durumdan memnun olduklarını belirttiler.
İldeki memecik cinsi yağlık zeytin hasadının ise yağışların ardından başlayacağı belirtildi.
