Türkiye'nin ev sahipliğinde Antalya'da düzenlenecek Birleşmiş Milletler (BM) İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi'nin 31. Taraflar Konferansı (COP31) için, kentin yöresel turunç, bergamot, karyağdı armudu reçelleri “COP31 Türkiye Antalya” logolu çevreci ambalajlarda hazırlandı.
196 ülkeden devlet yetkilileri, delegasyonlar ve müzakere ekiplerinin katılacağı bu uluslararası organizasyon için Antalya Valiliği, özel sektör ve sivil toplum örgütleriyle işbirliği içinde, kentin kültürel ve gastronomik mirasını yansıtan hediyelik eşyalardan ikram edilecek yemeklere kadar her alanda seferberlik yapıyor.
Antalya Valiliği'nin koordinatörlüğünde hazırlanan reçeller, cam şişelerdeki karekodlarla üretim yeri, yöntemi ve ürün özelliklerini gösterirken, ahşap kutular içinde katılımcılara hediye edilecek. Reçellerin yanında Manavgat'ın “altın susamından” yapılmış tahini, pekmez ve Side'nin nar ekşisi de sunulacak.
37 yıllık geçmişe sahip firmanın ikinci kuşak temsilcisi Ebru Kocaacar, COP31'i hem iklim politikaları açısından atılacak adımlar hem de kentin ve ülkenin tanıtımı için bir fırsat olarak gördüğünü belirtti.
Kocaacar, “Misafirlerimiz için hem Antalya'nın hem de Anadolu'nun kadim kültüründen, geçmişimizden, hikayelerimizden gelen ürünlerimizi anlatacak bir seçki hazırladık. Bunları hazırlarken COP31'in özüne, çevreci duruşa önem gösterdik. Genelde de böyle bir önemi gösteren duruşumuz var.” dedi.
Seçkide Antalya'nın coğrafi işaret tescilli ürünlerine yer verildiğini açıklayan Kocaacar, turunç, bergamot ve Korkuteli ilçesine özgü karyağdı armudundan reçeller, Side bölgesinin meşhur narından nar ekşisi, Manavgat'ın tescilli altın susamından tahin ve pekmez hazırladıklarını belirtti.
Kocaacar, “Üzerinde ‘Antalya Valiliği’ ile ‘COP31 Türkiye Antalya’ logolarının bulunduğu ürünleri, COP31 doğasına uygun ahşap kutulara yerleştirdik.” dedi.
Kutuların devlet başkanlarına ve misafirlere hediye edileceğini anlatan Kocaacar, “Ürünler tamamen Antalya'yı, Akdeniz'i ve Anadolu topraklarının bereketini yansıtıyor. COP31'e uygun çevreye duyarlı sunumlarımızda ahşap ve dönüştürülebilir içeriğe önem verdik. Zaten ürünlerimiz cam kavanozlarda, metal kapaklarda gidiyordu, COP31 ile de birebir örtüştü.” diye konuştu.
