Fransa'nın Camargue bölgesinde aniden bastıran şiddetli yağış, Aigues-Mortes tuzlalarında yıllık 240 bin ton rekolteye sahip üretimi durdurdu.
Yaklaşık 10 bin hektarlık alana yayılan yağış, hava tahminlerinin üç katına ulaşarak üretimde duraksama yarattı.
Yağmurun yaklaşık 80 milimetrelik suyu, saumure (tuzlu su) dengesini bozarak su yüzeyinde oluşan fine pellikül, yani 'tuz çiçeği' kristalleşmesini engelledi.
Üretim Müdürü Alain Berthelot'un açıklamasına göre, yağış sonrası tesis genelinde hasat çalışmaları bir hafta süreyle durduruldu.
Aksaklığı gidermek amacıyla sauniyer (tuz işçileri) çalışma başlattı; litre başına 200 gram düşen tuz yoğunluğu tekrar 218 gram olarak ayarlandı.
Yağmur suyunun diğer alanlara karışmasını önlemek için 80 hektarlık bir havuz 48 saat içinde tamamen boşaltıldı.
Durma nedeniyle yaşanan kayıp miktarı 250 ton olarak revize edildi.
10 Ağustos'ta yeniden başlayan tuz çiçeği hasadı, gecikmeyi telafi edebilmek adına eylül ayı ortasına kadar uzatıldı. Günlük 30 tonluk tavan sınırıyla sürdürülen çalışmalarda, 19 Ağustos itibarıyla 800 tonluk rekolteye ulaşıldı. Sezon sonu hedefi ise 1.500 ton olarak açıklandı.
Aigues-Mortes Turizm Ofisi tarafından yayımlanan takvime göre, iri tuz (gros sel) hasadı 11 Ekim'e kadar devam edecek.
Groupe Salins bünyesinde faaliyet gösteren ve yıllık ortalama 240 bin ton tuz üreten Aigues-Mortes salinasının yanı sıra şirket, Rhône Nehri'nin doğusunda bulunan Salin-de-Giraud tesisini de işletiyor.
Elde edilen tuzlar gıda tüketiminin yanı sıra kışın yollardaki kar ve buzla mücadelede, kimya sanayisindeki endüstriyel süreçlerde, su arıtma sistemlerinde ve hayvan yemi imalatında kullanılıyor.
