İstanbul'un köklü gastronomi miraslarından biri olan Lebon, Lebon Patisserie & Bistro adıyla yeniden kapılarını açmaya hazırlanıyor. Eduard Lebon tarafından kurulan ve 1810'lu yıllara uzanan geçmişiyle şehrin hafızasında derin izler bırakan marka, Fransız pastacılık geleneğini modern bistro yaklaşımıyla birleştirerek misafirlerini ağırlamaya başlayacak.
Geçmişte Ahmet Haşim, Tevfik Fikret, Abdülhak Hamit ve Yahya Kemal gibi edebiyat dünyasının önemli isimlerinin uğrak noktası olan mekân; Art Nouveau dekorasyonu, kristal ve gümüş servis takımlarıyla dönemin zarafetini yansıtıyordu. Şehrin entelektüel buluşma noktası olarak kabul edilen Lebon, "Chez Lebon, tout est bon" mottosuyla kazandığı saygın kimliğini yeni dönemde de korumayı hedefliyor.
Mutfakkoçu Danışmanlık'ın katkılarıyla hayata geçirilen bu yeni süreç, markanın tarihsel değerlerini günümüzün yaşam kültürüyle buluşturuyor. Hem gastronomi hem de sanat ve kültür odaklı bir deneyim sunması planlanan Lebon Patisserie & Bistro'nun yeni dönemine dair kapsamlı detayların ise kısa süre içerisinde paylaşılması bekleniyor.
