Kahve, günlük yaşamın vazgeçilmez içeceklerinden biri. Kilo verme sürecinde yağ yakımına yardımcı olduğu bilinse de farkında olmadan kilo alımına neden olabilir.
Gün içinde çay kadar sık tüketilen kahve, sağladığı faydalarla dikkat çekiyor ve kilo kontrolü yapanların sıkça tercih ettiği içecekler arasında yer alıyor. Doğru tüketildiğinde beslenme düzenine eşlik edebilen kahve, yanında tercih edilen şekerli ve yüksek kalorili yiyeceklerle dengeyi bozabiliyor.
Beslenme uzmanları, kahve tüketiminde fincan sayısından çok toplam kafein miktarına ve kişinin beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Kahvenin yanında tüketilen tatlı, bisküvi ve benzeri yiyecekler fark edilmeden günlük kalori alımını artırabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Sena Yılmaz, kahve tüketiminin kişinin kafein duyarlılığı, beslenme düzeni, uyku alışkanlıkları ve sağlık durumuna göre değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Kilo kontrolü açısından şekersiz Türk kahvesi düşük kalorili bir içecek olarak beslenme planında yer alabilir. Kahvenin enerji değerini asıl artıran unsurlar, içine eklenen şeker ve yanında tüketilen yüksek kalorili yiyeceklerdir. Bu nedenle kilo verme sürecinde olan kişilerin kahveyi tamamen hayatından çıkarması gerekmeyebilir; ancak kahve yanında düzenli tatlı tüketmek günlük enerji alımını yükseltebilir.
Kahvenin kendisinden çok kahve molasının nasıl değerlendirildiği önem taşıyor. Sade kahveyle her gün lokum, çikolata veya başka bir tatlı tüketmek, zamanla fark edilenden daha fazla enerji alımına yol açabilir. Türk kahvesinin yanında lokum ikram edilmesi kültürel bir gelenek olsa da her kahve tüketiminde lokum yenmesi gerekmiyor. Kilo kontrolü hedefleyen kişilerin porsiyon ve tüketim sıklığına dikkat etmesi, lokum tüketilecekse miktarı küçük tutması önem taşıyor.
Kafeinin etkileri her insanda farklılık gösteriyor. Kahvenin kilo kaybını hızlandırdığı ve kilo alımını önlediği de biliniyor. Kahve iştahı azaltabiliyor, metabolizmayı hızlandırarak yağ ve şeker yakımına katkı sağlayabiliyor. Bu nedenle kilo aldırmak yerine kilo vermeye yardımcı olabilir. Fakat kilo verdirme özelliği var diye sürekli kahve tüketmek yanlış olur. Kahve tek başına zayıflamaya neden olmaz, yalnızca yardımcı olur. Diyet ve egzersiz programına ek olarak günde 1 fincan kahve tüketilebilir.
Aç karnına kahve tüketimi yaygın olsa da uzmanlara göre bu alışkanlık herkes için uygun değil. Özellikle mide hassasiyeti, reflü veya kahve sonrasında mide yanması yaşayan kişilerin aç karnına kahve tüketmekten kaçınması gerekebilir. Mide yanması, rahatsızlık, çarpıntı veya huzursuzluk gibi yakınmalar ortaya çıkıyorsa kahvenin miktarı ve tüketim zamanı yeniden değerlendirilmelidir.
Kahvenin içerdiği kafein, bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir veya uyku kalitesini etkileyebilir. Kafeine duyarlı kişilerin öğleden sonra ve akşam saatlerinde kahve tüketimine dikkat etmesi gerekiyor. Sağlıklı yetişkinlerde günlük toplam kafein miktarı değerlendirilmelidir. Yalnızca Türk kahvesi değil; çay, filtre kahve, enerji içecekleri, kola ve kakao içeren bazı ürünler de günlük kafein alımına katkıda bulunabiliyor. Çarpıntı, huzursuzluk, titreme, mide rahatsızlığı veya uyku problemi yaşayan kişiler kahve tüketimini azaltmalı ve kişisel toleranslarını dikkate almalıdır.
