İzmir'in Menemen ilçesinde kurumsal kariyerini geride bırakarak ata topraklarına dönen Bekir Halaç, babası Halil Halaç'ın çeyrek asır önce başlattığı organik tarım mirasını kararlılıkla sürdürüyor. Menemen'in tek sertifikalı organik üreticisi olma unvanını taşıyan baba-oğul, 30 dekarlık tarlalarında yetiştirdikleri 50'den fazla ürün çeşidiyle hem insan sağlığını hem de toprağı koruyor.
Karabük Üniversitesi İşletme Fakültesi mezunu olan 32 yaşındaki Bekir Halaç, bir süre kurumsal bir firmada çalıştığını ancak ofis ortamının kendisini sıktığını belirtti. Çocukluğundan beri çiftçilikle iç içe olduğunu ifade eden Halaç, tarımsal üretimin meşakkatli olmasına rağmen kendi işini yapmanın avantajlarını yaşadığını dile getirdi. Arazilerini büyüttüğünü ve üretim sürecinde karşılaştığı sorunlarda yapay zekadan destek aldığını söyleyen Halaç, bitkileri ısırgan suyu ve lahana suyu gibi tamamen organik maddelerle beslediklerini vurguladı.
Baba Halil Halaç ise geçmişte tarım ilaçları kullandıklarını ancak 25 yıldır organik tarım, 18 yıldır ise organik sertifikalı üretim yaptığını belirtti. Kış aylarında lahana, pırasa ve kereviz; bahar aylarında ise çilek, kabak, salatalık, patlıcan ve biberin yanı sıra kayısı, mandalina, portakal, nar ve limon gibi meyveler olmak üzere 50 çeşit ürünü sertifikalı olarak yetiştirdiklerini ifade etti.
