13.10.2026 - 07:00 | Son Güncellenme:13.10.2026 - 07:11
KÜBRA KÖKLÜ / İSTANBUL – Öğrencilerin güvenliği kadar beslenmeleri de önemlidir. Bu nedenle Milli Eğitim, Sağlık ve Tarım ve Orman bakanlıkları okullarda kantinlerde yeni dönem başlattı. Yeni düzenlemeyle cips, gazlı ve aromalı içecekler, kremalı çikolata, dolgulu paketli gıdalar, patates kızartması ve şekerlemelerin yanı sıra tostlarda eritme peyniri kullanımı yasaklanırken, tostlarda en az 20 gram peynir zorunluluğu getirildi.
Üç bakanlığın ortaklaşa aldığı kararlar doğrultusunda kantin işletmelerinde şekerlemeler, çikolatalar ve kalorisi yüksek atıştırmalıklara sınır getirildi. Ambalajlı ürünlerde 200 kalori üstü kuralı uygulanmaya başlandı. Ayrıca tost yapımında halk arasında krem peynir olarak da bilinen eritme peynirlerin kullanımı kesin olarak yasaklandı.
Fiyatları ve ürünleri incelemek için okulları gezdik, öğrencilerden bilgi aldık. Okullar arasında hem kullanılan kaşar peyniri hem de ücretler arasında standart yok. Örneğin İstanbul'da bir devlet okulunda tost ve ayran 130 TL'ye satılırken, özel okullarda bir tostun fiyatı 250 TL'ye kadar çıkıyor. İstanbul'da bir özel okulun kantininde ise patates çikolataya, jelibon'dan çikolatalı tosta kadar her şey satılıyor. Çikolatalı tost 150 TL'ye, kumru 250 TL'ye satılıyor ve tahıl cipsleri de raflarda yer alıyor.
Bir başka özel okulun ise tüm yasaklara uyduğu görüldü. Çikolatanın dahi satılmadığı kantinde sandviç yokken kruvasan 165 TL'ye satılıyor.
Türkiye Kantin İşletmecileri Federasyonu'nun 2026-2027 eğitim-öğretim yılı birinci dönem fiyat tarifesi ve gramajları şöyle:
■ Beyaz peynirli sandviç ve kaşar peynirli sandviç 100 gram: 105 TL
■ Sıcak sandviçler kategorisinde patatesli sandviç (fırında) 100 gram: 90 TL
Türkiye genelinde bazı okullarda fiyatlar uygun olmasına rağmen hijyen sorunları yaşanıyor. Son olarak Hatay'ın Dörtyol ilçesinde okul kantinlerine yönelik gerçekleştirilen denetimlerde, temizliği yapılmayan tost makineleri ve son kullanma tarihi 1 yıl önce geçmiş tavuk dönerler ele geçirildi. Zabıta müdürü, çocukların sağlığını tehlikeye atan duruma sert tepki göstererek işletmelere yasal işlem başlattı.
