Tokat'ta geçen yıl kilogramı 100 TL'den alıcı bulan kuşburnu, bu yıl ürün miktarının artmasıyla 50 TL'ye kadar düştü.

Ürün bolluğunun fiyatlara yansıması, özellikle kış hazırlığı yapan vatandaşların ilgisini çekti.

Kuşburnu, kış mevsiminde sıklıkla tüketilen ve vücuda faydalarıyla bilinen bir antioksidan kaynağıdır.

Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu doğal bitki, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.

Antioksidan etkisi sayesinde hücresel yenilenmeyi destekler ve serbest radikallerin yol açtığı hasarı azaltır.

İnce lifli yapısı, sindirim sistemine olumlu etkiler sağlar, bağırsak hareketlerini düzenler ve hazımsızlık problemlerine çözüm olur.

Çay olarak tüketildiğinde stres ve yorgunluğu azalttığı da belirtilmektedir.

Besleyici ve şifalı özellikleriyle alternatif tıpta kullanılan kuşburnu, ev yapımında reçel, hoşaf gibi ürünlerde de değerlendirilmektedir.

Kuşburnu çayını evde hazırlamak için 1 su bardağı kuşburnu, 4‑5 su bardağı su ve 1 küçük çubuk tarçın kullanılır.

Küçük bir demliğe kuşburnunu ekleyip suyu dökün, kısık ateşte kaynatın ve 2‑3 dakika daha kaynatın.

Kaynamış çayı 1 bardağa süzün; ekşi bulursanız 1 tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz.