Mutfaklarda genellikle atık olarak değerlendirilen sarımsak kabukları, bilimsel bir çalışma ile elektrik üretiminde kullanılabilir bir enerji kaynağına dönüştürüldü. Hindistan'da Manas Tiwari ve Deepak Bharti isimli araştırmacılar tarafından yürütülen projede, laboratuvar ortamında 400 volta kadar gerilim elde edildi.
Sistemin çalışma prensibi, kurutulup öğütülen sarımsak kabukları ile polietilen plastiğin birbirine temas edip ayrılması sırasında ortaya çıkan elektrik yüklerine dayanıyor. İlk tasarımda yaklaşık 210 volt gerilim ve 45 mikroamper akım elde edilirken, geliştirilen yeni modelde bu değerler 400 volta ve 65 mikroampere ulaştı.
Elde edilen akımın düşük seviyelerde olması nedeniyle bu düzenek, büyük ölçekli cihazlardan ziyade küçük sensör teknolojilerinde kullanılmak üzere tasarlandı. Prototip, ev güvenlik sistemlerinde kapı hareketlerini algılayıp elektronik sinyale dönüştüren bir düzenek olarak başarıyla test edildi. Altı ay boyunca saklandıktan sonra dahi çalışabilen sistem, 200 mekanik hareket döngüsüne karşı dayanıklılık gösterdi.
IEEE Sensors Letters dergisinde yayımlanan bu çalışma, gıda atıklarının elektronik cihazlar için enerji sistemlerine dönüştürülebileceğini kanıtlıyor. Söz konusu teknoloji henüz laboratuvar aşamasında olup, kullanılan kontrol birimleri harici bir güç kaynağına ihtiyaç duymaya devam ediyor.
