Çiftliklerdeki ineklerde hızla yayılan H5N1 kuş gribi virüsü, laboratuvar analizlerinde doğrudan çiğ süt örneklerinde tespit edildi. Virüsün insanlara bulaşabileceği tespit edilince uluslararası sağlık kuruluşları kırmızı alarm verdi.
Küresel gıda güvenliği ve halk sağlığı uzmanları, çiftliklerden gelen son analiz sonuçlarının ardından kırmızı alarm seviyesine yükseldi. İneklerde hızla yayıldığı saptanan ve süt verimini altüst eden Kuş Gribi (H5N1) virüsü, yapılan laboratuvar incelemelerinde çiğ süt örneklerinin içinde bulunduğu belirlendi.
Uluslararası gıda ve sağlık denetim ajansları tarafından yayımlanan resmi raporlar, enfekte ineklerle temas eden veya virüslü çiğ süt ürünlerine maruz kalan kişilerin virüsü taşıdığını doğruladı. İnfüksiyonun çiftlik çalışanlarında görülmesi ve mutant suşların insan bünyesinde tespiti, tıp dünyasında “insandan insana bulaşma” riskine dair endişeleri en üst seviyeye çıkardı.
Test sonuçlarının pozitif çıkmasının ardından virüs tespit edilen süt üretim tesisleri ve çiftlikler derhal kordon altına alındı. Virüslü hayvanlardan elde edilen sütlerin piyasaya sürülmesi engellenerek imha süreçleri başlatıldı. Biyogüvenlik önlemlerini en üst düzeye çıkaran yetkililer, enfekte bölgelerdeki hayvansal ürün hareketliliğini geçici olarak kısıtladı.
Uzmanlar halka açık uyarılarda bulundu: “ÇİĞ SÜT TÜKETMEYİN, PASTÖRİZE ÜRÜNLERİ TERCİH EDİN.” İşlenmemiş, kaynağı belirsiz ve kaynatılmamış çiğ sütlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiği vurgulandı. Sanayi tipi pastörizasyon ve yüksek ısı işlemlerinin virüsü tamamen etkisiz hale getirdiği belirtildi; ambalajlı ve denetimden geçmiş süt ürünlerinde herhangi bir risk bulunmadığı açıklandı.
Sağlık bakanlıkları, durumun yayılmasını önlemek adına çiftliklerdeki epidemiyolojik taramaları aralıksız sürdürüyor.
