Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ev sahipliğinde ve The Nutrition Society iş birliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026'da çocukların sağlıklı büyüme ve gelişiminde beslenmenin yaşam boyu etkileri ele alındı.
Farklı ülkelerden ve uzmanlıklardan bilim insanlarının bir araya geldiği zirvede, sağlıklı gelişimin temellerinin yaşamın ilk 1000 günü ile çocukluk ve ergenliği kapsayan sonraki 7000 günde atıldığına yönelik ortak mesajlar verildi. Zirvede, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılmasında ailelerin, eğitimcilerin ve sağlık profesyonellerinin tamamlayıcı rollerine dikkat çekilirken, Birleşik Krallık, Japonya ve Türkiye başta olmak üzere pek çok ülkeden uzman güncel araştırma sonuçlarını paylaştı.
Zirvede konuşma yapan Türkiye Cumhuriyeti'nin son Başbakanı, 28. TBMM Başkanı ve Cumhurbaşkanlığı Yüksek İstişare Kurulu Üyesi Binali Yıldırım, çocukların bulunduğu ülke veya ailesinin maddi durumuna göre değerlendirilmemesi gerektiğini belirterek beslenmenin her çocuğun ihtiyacı olan küresel bir sorumluluk olduğunu ifade etti.
Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci çocuk sağlığının anne adayının sağlık durumuyla başlayan bütüncül bir süreç olduğunu vurgularken, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ise çocukların sağlıklı beslenmesi ve güvenli ürünlere erişiminin Bakanlığın sorumluluk alanında büyük önem taşıdığını dile getirdi.
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, farklı ülkelerden bilim insanlarının bilgi ve deneyim paylaşımının çocukların sağlıklı geleceğine yönelik ortak bir anlayış geliştirmek açısından kritik olduğunu belirtti. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Gelişimsel Pediatri Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Elif N. Özmert ise gebelikten çocuğun ikinci yaşını tamamladığı güne uzanan ilk 1000 günde beyin gelişiminin ve yaşam boyu sağlığın temellerinin atıldığını anlattı.
