Bitkiler, yağlar ve fermente gıdalar kırışıklıkları azaltabilir, kolajen üretimini artırabilir ve cildimizin dokusunu iyileştirebilir.
Deri, vücuttaki en büyük organdır ve ömür boyu bize eşlik eder. İyi bakılmış bir cilt, bize genç bir görünüm kazandırmanın yanı sıra genel sağlığımıza da aktif olarak fayda sağlar.
Ancak vücudumuz ile dış dünya arasındaki bu bariyer, sürekli bir baskı altındadır.
Leibniz Çevre Tıbbı Araştırma Enstitüsü'nde dermatoloji alanında Prof. Jean Krutmann, hava kirliliği, ozon ve iklim değişikliği dahil olmak üzere birçok çevresel faktörün cilt yaşlanmasına katkıda bulunduğunu söylüyor.
Cildi daha iyi durumda tutmaya yardımcı olabilecek göz ardı edilen bir faktör de beslenme alışkanlıklarımızdır. Sağlıklı yağlardan bağırsak dostu fermente gıdalara kadar, diyetimize ekleyebileceğimiz bazı besinler cildin korunmasında önemli rol oynuyor.
Bitkisel gıdalar açısından zengin bir diyetin cildimizi sağlıklı tutmak için önemli olduğuna dair çok sayıda araştırma bulunuyor. Renkli meyve ve sebzeleri tercih etmek faydalı çünkü bunlar, cildi kirlilik ve güneş ışığının neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar içerir.
Havuç, biber ve domates, lutein, likopen ve beta-karoten gibi karotenoidler açısından zengindir. Jena Friedrich Schiller Üniversitesi'nde gıda kimyası alanında Prof. Volker Böhm, bu maddelerin yağ dokusunda depolandığını ve UV ışınlarına karşı koruma sağladığını belirtiyor.
Domates veya havuçlara zeytinyağı gibi az miktarda sağlıklı yağ eklemek, vücudun bu antioksidanları emmesini kolaylaştırır. Beta-karoten ayrıca, cilt hücrelerinin büyümesi ve cildimizi enfeksiyonlardan korumak için önemli olan A vitaminine dönüştürülebilir.
Mangonun, yaşlandıkça cildimizin daha genç görünmesini sağladığı da bulundu. California Üniversitesi Davis'ten Vivien Fam'ın liderliğinde menopoz sonrası kadınlar üzerinde yapılan bir araştırmada, katılımcılar 16 hafta boyunca haftada dört kez mango yediler ve araştırmacılar bunun kırışıklıkların boyutunu azalttığını tespit ettiler.
